冰淇淋红薯的学名又被称作是一点红，紫色的外皮，就连里面还带着紫色的夹心，蒸熟了掰开一看，就跟冰淇淋一样，可以说是红薯界中的颜值担当了！大部分人的童年里面，红薯经常吃，从最普通的红薯一直到现在的板栗红薯、烟台蜜薯。

不过红薯吃过那么多，不过却很少人吃过冰淇淋红薯，甚至都没见过。

冰淇淋红薯之所以少有人知，是因为它的产量非常低，每亩的产量最高不过3000斤,就连普通番薯的一半都还不到，所以现在市面上很不多见，自然认识的人都比较少了。

冰淇淋红薯想要中的好吃，种植技术非常讲究，种前要对土地进行杀菌处理，下足基肥，平均一亩地需要1000多斤呢，而且基肥还只用能花生麸、鸡粪、猪粪等农家肥料，长出来的红薯，甜的都是纯天然的。

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