用一次就上瘾,这只网红铸铁锅到底哪里好
来源:小强观点时间:2019-11-08阅读:7768
生活需要仪式感,才能把平淡的生活过成诗。
对于美学厨艺爱好者而言,高颜值的厨房不仅能激起欲望,还能为生活增添情调。
自然,带有轻奢味道的珐琅铸铁锅成了装点厨房的主角。
顾名思义,珐琅铸铁锅就是珐琅和铸铁的结合,我们先来认识它们:(1)铸铁锅铸铁是含碳大于2%的铁碳合金,它是将铸造生铁在炉中重新熔化,并加进铁合金、回炉铁调整成分而得到。
天然珐琅,循环锁水,保留食材本来味道。
它的特色是厚、重,烹饪过程中导热和受热比较均匀,虽然升温比较慢,而一旦温度升上来,便十分稳定、均匀、耐久,保热性一流。
天然珐琅,循环锁水,保留食材本来味道。
(2)珐琅又称“景泰蓝”,是用石英、长石、硝石和碳酸钠等加上铅和锡的氧化物烧制而成,涂在金属器物上,经过烧制,能形成不同颜色的釉质玻璃瓷釉。
双立人旗下品牌一3层珐琅 质保10年。
因为有了珐琅这个保护层,所以锅的颜。
匠心之作,为美味增色。
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