年货囤好这些食材,家宴让你大展拳脚
来源:花开花落时间:2020-01-19阅读:7895
每年过年家里的厨房就热闹得不行,里面的大厨忙着煎炒烹炸好不热闹,家人则随时准备当“小二”,除了传菜,还要随时准备出门买短缺的食材、调味品等。
所以一定要事先多囤点!过年一大家子聚在一起,要准备的菜品是平时的几倍,所以一定要准备好足够的食材才行,基本的米面粮油少不了,调味品也要准备充分~1、食用油类很多家庭买食用油都是一大桶一大桶地买,油量基本不会短缺,容易缺的是油种。
很多新手不知道,烹饪方式不同,所用到的油的品种也不同。
比如需要爆炒的菜品用菜籽油最好,因为菜籽油香。
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需要油炸的菜品用菜籽油可以增色增香,用调和油则能带来清爽的风味。
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凉拌菜准备一瓶芝麻油总不会错,洋气一点的沙拉还得准备好亚麻籽油。
浓稠度高1瓶顶3瓶普通酱油食用!无碘零添加。
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