这样做的西兰花，美味无比
来源：月儿时间：2022-04-10阅读：4957
西兰花是我们常见的一种蔬菜，根据研究结论西兰花在平均营养价值上远超其它蔬菜，而且西兰花中的维生素种类非常的齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。那么今天就来教大家一道简单好吃的西兰花做法，一起来看看吧。
食材准备：
蟹柳，西兰花，盐，糖，鸡蛋，胡椒粉，水淀粉。
云南新鲜西兰花
35制作步骤：
1.将蟹柳改刀切成丝，西兰花洗干净气场块状。
模拟V形蟹柳
58.82.起锅烧水，水开后将切好的西兰花放进去焯一遍，焯的时候在水中加入盐和糖增加底味。
3.将西兰花捞起来控水后以头冲下的形式把西兰花码在容器里，然后扣上盘子再反转过来，这样摆盘的样式会很好看。
4.取一个鸡蛋，将蛋清倒入碗中，将其搅匀打散。
兰皇鲜鸡蛋
965.另起锅烧水，将切成丝的蟹柳倒进去水煮，加入盐、糖、胡椒粉进行调味。
6.等待水开后依次先淋入蛋清之后再淋入水淀粉。
水妈妈淀粉
307.最后将调好的汁浇再摆盘好的西兰花上就完成了
西兰花在做之前要用盐水浸泡几分钟，这也有助于去除农药残留，还可以让菜虫跑出来。在焯熟西兰花的时候，时间不宜太长，不然会失去脆感，最后的成品效果也会大大折扣。
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