轻盈柔软的戚风蛋糕胚搭配香滑的奶油馅心，隔着屏幕都能感受到它的软嫩，铺满顺滑的奶油，加上绵绵的蛋糕片，让人看了就垂涎欲滴。

慕斯圈抽开，奶盖像雪一样落下，用手指蘸一嘴，甜丝丝的柔软，舒服的滑过舌苔，绵密香软的蛋糕胚子，特有的抹茶苦融合奶盖和蜜豆，是正正好的甜。

【抹茶雪崩蛋糕】的用料抹茶粉 适量、开水 48g、蛋黄 3个、植物油 21g、低筋面粉 48g、泡打粉 一小撮、蛋清 3个、柠檬汁 少许、糖 90g、蜜红豆 适量、牛奶 50g、淡奶油 250g【抹茶雪崩蛋糕】的做法【抹茶戚风蛋糕胚】步骤1：12g抹茶粉过筛2遍，加48g开水冲开，搅拌至无颗粒状态。

3个蛋黄加30g糖搅拌均匀，再加21g植物油搅匀。

步骤2：倒入步骤一的抹茶液（需少量多次倒入），搅拌均匀。

每次搅拌均匀后再倒入下一次抹茶液，可以避免出现水油分离的现。